Este é um bolo de chocolate muito fácil de fazer que as crianças vão adorar fazer com a sua ajuda.

Bolo de chocolate saudável para toda a família

Bolo de chocolate saudável

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 1/2 cup bebida vegetal sem açúcar;
  • 200 g farinha de espelta;
  • 25 g cacau em pó;
  • 1/2 colher de chá fermento;
  • 1/2 cup açúcar de coco;
  • 1/3 cup óleo de coco;

Topping:

  • 1 lata leite de coco (400ml);
  • 70 g chocolate preto 85% em tablete.

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 185ºC. Unte uma forma de bundt cake com um pouco de óleo de coco ou similar.
  2. Numa taça, misture os ovos com a bebida vegetal. Acrescente o açúcar de coco e mexa bem.
  3. À parte, misture a farinha com o cacau e o fermento.
  4. Junte à mistura anterior e envolva bem com uma espátula. Acrescente o óleo de coco e misture.
  5. Deixe a massa descansar uns minutos e verta para a forma. Leve ao forno cerca de 20 a 25 min, até estar cozinhado.
  6. Quando retirar o bolo do forno faça o topping.
  7. Aqueça o leite de coco num tacho.
  8. Adicione o chocolate em pedaços e vá mexendo em lume brando, até ficar uma calda de chocolate.
  9. Desenforme o bolo e sirva a calda de imediato por cima! Pode fazer pequenos furos com um garfo no bolo para absorver a calda.
  10. Pronto a servir!

Receita: Anita Healthy

 

 

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